Beginilah rupa pemanggang barbeku 2,000 tahun dahulu!

Barbeku adalah salah satu makanan pertama yang dicipta oleh manusia, dan ia telah menjadi makanan selama beribu-ribu tahun.

Sebabnya ia makmur kerana ia mudah, mudah, lazat dan popular di kawasan nomad dan pertanian. Di Muzium Wilayah Gansu, terdapat ketuhar barbeku sejak kira-kira dua ribu tahun. Ia lebih canggih daripada yang kita boleh bayangkan. 

Ia adalah ketuhar yang sangat halus, kecil di bahagian bawah, besar di bahagian atas, kira-kira sebesar mangkuk. Ia seolah-olah dibahagikan kepada dua lapisan, bahagian bawah berlubang untuk memudahkan kebocoran abu karbon, terdapat kurungan bulat di atas relau. 

Jurang sokongan agak halus, yang bukan sahaja boleh meletakkan lidi daging, tetapi juga hirisan daging, secara semula jadi juga boleh meletakkan kek, tetapi juga air mendidih. Jadi, ini adalah pemanggang serbaguna mini.